













Id nr # 3007
Parowar HiTec to uniwersalne urządzenie produkowane na zamówienie, zaprojektowane do gotowania na parze i pasteryzacji szerokiej gamy wyrobów, takich jak gyoza, pierogi itp. Opracowane z myślą o bezpieczeństwie żywności, EHEDGE, efektywności oraz zajmowanej powierzchni. Rok budowy: 2021 i od tego czasu było używane tylko w niewielkim stopniu!

ID NR 3270
220 x 120 x 100 cm
Komora wędzarnicza ze stali nierdzewnej do wędzenia na zimno produktów.

ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Generator dymu Foodco z przynależną szafą elektryczną do zrębków.

ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Hyltebruk 1000-litrowy kocioł warzelny z mieszadłem i zmodernizowaną szafą elektryczną. Siłowniki hydrauliczne do funkcji przechyłu.

ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Nowe wózki do wędzenia/suszenia dla rusztów i szpikulców do wędzenia. Pojemność do 20 rusztów do wędzenia o wymiarach 99×96 cm. Odstęp między rusztami: 6 cm.

ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Generator dymu Foodco do wiórów z dużym zasobnikiem i ciągłym podawaniem wiórów dzięki potężnemu silnikowi z przekładnią. Można go używać w przypadku różnych rozmiarów modeli z krzemieniem.

ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke to system do gorącego wędzenia ryb, drobiu i wędzonych produktów mięsnych. Rok budowy: 2011. Wydajność: 5 000–10 000 kg/h w zależności od produktów. Speedsmoke to zewnętrzna szafa, w której umieszcza się wózek do wędzenia z załadowanymi produktami. Następnie wózek jest zraszany kondensatem dymu przez 30–120 sekund. Po tym czasie wózek jest przenoszony do komory wędzarniczej, gdzie produkty są poddawane obróbce cieplnej (suszenie i gotowanie). KRÓTSZY CZAS PRZETWARZANIA Ponieważ nie trzeba wykonywać wędzenia bezpośrednio w komorze wędzarniczej, czas przetwarzania można skrócić nawet o połowę.

ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Doleschal UM4-3000 K szafa do wędzenia, gotowania i klimatyzacji dla 4 pełnowymiarowych wózków. Wędzenie produktów przy użyciu drewnianych trocin. Rok produkcji: 2002.

ID NR 3131
Not specified
Szafka na wędzenie i gotowanie Protech 2x na wózku z własnym generatorem pary. Szafka jest wyposażona w system wędzenia ciekłym dymem Tarber. Szafka do wędzenia była wcześniej używana do wędzonych kiełbas i produktów z szynki.

ID NR 3130
700 x 195 x 320 cm
Linia do pieczenia/smażenia Alco AGU 600/6000-E, rok budowy 2017. Używana tylko przez krótki czas produkcji — od nowości około 120 000 kg kotletów mięsnych! Szerokość taśmy: 60 cm Moc: 148 kW