FRIBERGS VKF40/10
ID NR 3184
90 x 70 x 90 cm
Patelnia do smażenia Fribergs VKF 40/10, rok produkcji 2014.
- Używane
- Używane
BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Nowe wózki do wędzenia/suszenia dla rusztów i szpikulców do wędzenia. Pojemność do 20 rusztów do wędzenia o wymiarach 99×96 cm. Odstęp między rusztami: 6 cm.
- Używane
FOODCO
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Generator dymu Foodco do wiórów z dużym zasobnikiem i ciągłym podawaniem wiórów dzięki potężnemu silnikowi z przekładnią. Można go używać w przypadku różnych rozmiarów modeli z krzemieniem.
- Używane
PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke to system do gorącego wędzenia ryb, drobiu i wędzonych produktów mięsnych. Rok budowy: 2011. Wydajność: 5 000–10 000 kg/h w zależności od produktów. Speedsmoke to zewnętrzna szafa, w której umieszcza się wózek do wędzenia z załadowanymi produktami. Następnie wózek jest zraszany kondensatem dymu przez 30–120 sekund. Po tym czasie wózek jest przenoszony do komory wędzarniczej, gdzie produkty są poddawane obróbce cieplnej (suszenie i gotowanie). KRÓTSZY CZAS PRZETWARZANIA Ponieważ nie trzeba wykonywać wędzenia bezpośrednio w komorze wędzarniczej, czas przetwarzania można skrócić nawet o połowę.
- Używane
VALENTINE MAXI 94
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Podwójna frytkownica model Valentine Maxi w bardzo dobrym stanie.
- Używane
DOLESCHAL
ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Doleschal UM4-3000 K szafa do wędzenia, gotowania i klimatyzacji dla 4 pełnowymiarowych wózków. Wędzenie produktów przy użyciu drewnianych trocin. Rok produkcji: 2002.
- Używane
GERNAL MBK-SD-P-800
ID NR 3134
Coming soon
Gernal kocioł do gotowania, model MBK-SD-P-800 (2014) z systemem mieszania. System grzewczy z zewnętrzną parą; opróżnianie przez przechylenie lub przez dolny wylot.
- Używane
PROTECH SMOKE & COOKING
ID NR 3131
Not specified
Szafka na wędzenie i gotowanie Protech 2x na wózku z własnym generatorem pary. Szafka jest wyposażona w system wędzenia ciekłym dymem Tarber. Szafka do wędzenia była wcześniej używana do wędzonych kiełbas i produktów z szynki.
- Używane
ALCO AGU 600/6000-E
ID NR 3130
700 x 195 x 320 cm
Linia do pieczenia/smażenia Alco AGU 600/6000-E, rok budowy 2017. Używana tylko przez krótki czas produkcji — od nowości około 120 000 kg kotletów mięsnych! Szerokość taśmy: 60 cm Moc: 148 kW