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BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Brandneue Räucher-/Trocknungswagen für Räuchergitter und Räucherstäbe. Kapazität für bis zu 20 Räuchergitter à 99×96 cm. Höhe zwischen den Gittern: 6 cm.
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FOODCO
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Foodco Räuchergenerator für Späne mit großem Behälter und kontinuierlicher Spänezufuhr über einen leistungsstarken Getriebemotor. Kann für verschiedene Größen von Flint-Modellen verwendet werden.
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PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke ist ein System zur Heißräucherung von Fisch, Geflügel und gepökelten Fleischprodukten. Baujahr: 2011. Kapazität: 5.000–10.000 kg/h, abhängig von den Produkten. Speedsmoke ist ein externer Schrank, in den ein Räucherwagen mit den Produkten gestellt wird. Der Wagen wird anschließend 30–120 Sekunden lang mit Rauchkondensat besprüht. Danach wird der Wagen in einen Räucherschrank gebracht, in dem die Produkte wärmebehandelt werden (getrocknet und gegart). KÜRZERE VERARBEITUNGSZEIT Da das Räuchern nicht im Räucherschrank stattfinden muss, kann die Verarbeitungszeit um bis zu die Hälfte reduziert werden.
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VALENTINE MAXI 94
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Valentine Maxi Doppel-Fritteuse, in ausgezeichnetem Zustand.
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DOLESCHAL
ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Doleschal UM4-3000 K Räucher-, Koch- und Klimaschrank für 4 Vollgrößenwagen. Räuchern Ihrer Produkte mit Holzspänen. Baujahr: 2002.
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GERNAL MBK-SD-P-800
ID NR 3134
Coming soon
Gernal Kochkessel Modell MBK-SD-P-800 aus dem Jahr 2014 mit Mischsystem. Heizsystem mit externem Dampf, Entleerung durch Kippen oder über den Bodenauslass.
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PROTECH SMOKE & COOKING
ID NR 3131
Not specified
Protech 2x Wagen für Räuchern und Kochen mit eigenem Dampfgenerator. Der Schrank ist mit dem Tarber-Flüssigrauchsystem ausgestattet. Der Räucherschrank wurde zuvor für geräucherte Würste und Schinkenprodukte verwendet.
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ALCO AGU 600/6000-E
ID NR 3130
700 x 195 x 320 cm
Back- und Frittierlinie Alco AGU 600/6000-E, Baujahr 2017. Wurde nur kurzzeitig verwendet und hat seit Inbetriebnahme etwa 120.000 kg Fleischbällchen produziert! Bandbreite: 60 cm Leistung: 148 kW