SMOKE COFFIN
ID NR 3270
220 x 120 x 100 cm
Коптильна шафа з нержавіючої сталі для холодного копчення продуктів.
Вживане обладнання для термічної обробки продуктів
MM Sweden пропонує вживане обладнання для термічної обробки для промислового харчового виробництва, приготування та теплової обробки продукції. Наш асортимент включає надійні системи для пастеризації, стерилізації, варіння, бланшування, смаження та контрольованої теплової обробки у складних виробничих умовах. Незалежно від того, чи потрібне вам обладнання для м’ясопереробки, молочного виробництва, готових страв або виробництва упакованих продуктів, ми допоможемо підібрати практичні рішення під ваші виробничі вимоги, продуктивність і бюджет. Перегляньте підкатегорії: промислові печі, промислові фритюрниці, промислові мікрохвильові установки, варильні котли, парові котли, котли з паровою сорочкою та автоклави для ефективної термічної обробки харчових продуктів.
- б/в
- б/в
PRIMAXPDE-406-HD/KP
ID NR 3217
83 x 82 x 138 cm
Пароконвектомат Primax мод. PDE-406-HD/KP на 6x 1/1 гастроємностей Gastro.
- б/в
Димогенератор Foodco, 140 x 90 x 175 см
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Димогенератор Foodco з відповідною електрошафою для тріски.
- б/в
HYLTEBRUK 1000 LIT
ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Варильний котел Hyltebruk 1000 л з мішалкою та модернізованою електричною шафою. Гідравлічні циліндри для функції перекидання.
- б/вSold
FRIBERGS VKF40/10
ID NR 3184
90 x 70 x 90 cm
Електрична перекидна жарова поверхня Fribergs VKF 40/10 з ручним нахилом, рік випуску за карткою — 2014. Чавунна робоча поверхня має дві зони нагрівання з незалежними терморегуляторами. За специфікацією виробника робоча поверхня — 720 × 550 мм, глибина 90 мм; номінальна потужність — 12,6 кВт за 400 В. Габарити цього екземпляра за базою: 90 × 70 × 90 см.
- Новий
BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Нові візки для копчення/сушіння для коптильних решіток та коптильних палиць. Місткість до 20 коптильних решіток розміром 99×96 см. Висота між решітками 6 см.
- б/в
Димогенератор Foodco, 20 x 90 x 180 см
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Димогенератор Foodco для стружки з великим контейнером і постійною подачею стружки за допомогою потужного зубчастого мотора. Можливе використання для різних розмірів моделей Flint.
- б/в
PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke — це система для гарячого копчення риби, курки та копчених м’ясних виробів. Рік виготовлення: 2011. Продуктивність: від 5 000 до 10 000 кг/год залежно від продуктів. Speedsmoke — це зовнішня шафа, у яку поміщають візок для копчення з продуктами. Далі візок обробляють конденсатом диму протягом 30–120 секунд. Після цього візок переміщують до коптильної шафи, де продукти проходять термічну обробку (сушіння та варіння). СКОРОЧЕННЯ ЧАСУ ОБРОБКИ Оскільки копчення не потрібно виконувати безпосередньо в коптильній шафі, час обробки можна скоротити до половини.
- б/вSold
VALENTINE MAXI 94
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Модель Valentine Maxi з подвійною фритюрницею у відмінному стані. Габарити: 60 x 55 x 87 cm.