PROTECH CONTI SPEEDSMOKE
ID NR 3325
145 x 65 x 170 cm.
Система Protech Conti Speedsmoke для жидкого дыма, год выпуска 2005.
Оборудование термической обработки б/у
MM Sweden предлагает б/у оборудование для термической обработки для промышленного пищевого производства, приготовления и тепловой обработки продукции. В нашем ассортименте представлены надёжные системы для пастеризации, стерилизации, варки, бланширования, жарки и контролируемой тепловой обработки в сложных производственных условиях. Независимо от того, нужно ли вам оборудование для мясопереработки, молочного производства, готовых блюд или производства упакованных продуктов, мы поможем подобрать практичные решения под ваши производственные требования, производительность и бюджет. Ознакомьтесь с подкатегориями: промышленные печи, промышленные фритюрницы, промышленные микроволновые установки, варочные котлы, паровые котлы, котлы с рубашкой и автоклавы для эффективной термической обработки пищевых продуктов.
- Б/у
- Б/у
SMOKE COFFIN
ID NR 3270
220 x 120 x 100 cm
Коптильный гроб из нержавеющей стали для холодного копчения продуктов. Габариты: 220 x 120 x 100 cm.
- Б/у
PRIMAXPDE-406-HD/KP
ID NR 3217
83 x 82 x 138 cm
Пароконвектомат Primax мод. PDE-406-HD/KP на 6 гастроёмкостей 1/1 GN. Габариты: 83 x 82 x 138 cm.
- Б/у
Дымогенератор Foodco, 140 x 90 x 175 см
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Дымогенератор Foodco с соответствующим электрическим шкафом для щепы. Габариты: 140 x 90 x 175 cm.
- Б/у
HYLTEBRUK 1000 LIT
ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Варочный котёл Hyltebruk 1000 л с мешалкой и модернизированным электрическим шкафом. Гидравлические цилиндры для функции опрокидывания.
- Б/уSold
FRIBERGS VKF40/10
ID NR 3184
90 x 70 x 90 cm
Электрическая опрокидывающаяся жарочная поверхность Fribergs VKF 40/10 с ручным наклоном, год выпуска по карточке — 2014. Чугунная рабочая поверхность имеет две зоны нагрева с независимыми терморегуляторами. По спецификации производителя рабочая поверхность — 720 × 550 мм, глубина 90 мм; номинальная мощность — 12,6 кВт при 400 В. Габариты этого экземпляра по базе: 90 × 70 × 90 см.
- Новый
BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197.5 cm
Новые тележки для копчения/сушки для решеток и шампуров. Вместимость до 20 решеток размером 99×96 см. Высота между решетками: 6 см.
- Б/у
Дымогенератор Foodco, 20 x 90 x 180 см
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Дымогенератор Foodco для щепы с большим контейнером и постоянной подачей щепы с помощью мощного редукторного двигателя. Подходит для использования с различными размерами моделей Flint.
- Б/у
PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke — это система для горячего копчения рыбы, курицы и копчёных мясных изделий. Год изготовления: 2011. Производительность: 5 000–10 000 кг/ч в зависимости от продуктов. Speedsmoke представляет собой внешний шкаф, в который помещают тележку для копчения с продуктами. Затем тележку обрабатывают дымовым конденсатом в течение 30–120 секунд. После этого тележку перемещают в коптильный шкаф, где продукты подвергают термообработке (сушке и варке). СОКРАЩЕНИЕ ВРЕМЕНИ ОБРАБОТКИ Поскольку копчение не требуется выполнять непосредственно в коптильном шкафу, время обработки можно сократить до половины.