PRIMAXPDE-406-HD/KP
ID NR 3217
83 x 82 x 138 cm
Пароконвектомат Primax мод. PDE-406-HD/KP на 6 гастроёмкостей 1/1 GN.
- Б/у
- Б/у
FOODCO
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Дымогенератор Foodco с соответствующим электрическим шкафом для щепы.
- Б/у
HYLTEBRUK 1000 LIT
ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Варочный котёл Hyltebruk 1000 л с мешалкой и модернизированным электрическим шкафом. Гидравлические цилиндры для функции опрокидывания.
- Б/у
FRIBERGS VKF40/10
ID NR 3184
90 x 70 x 90 cm
Жарочная сковорода Fribergs VKF 40/10, год выпуска 2014.
- Б/у
BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Новые тележки для копчения/сушки для решеток и шампуров. Вместимость до 20 решеток размером 99×96 см. Высота между решетками: 6 см.
- Б/у
FOODCO
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Дымогенератор Foodco для щепы с большим контейнером и постоянной подачей щепы с помощью мощного редукторного двигателя. Подходит для использования с различными размерами моделей Flint.
- Б/у
PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke — это система для горячего копчения рыбы, курицы и копчёных мясных изделий. Год изготовления: 2011. Производительность: 5 000–10 000 кг/ч в зависимости от продуктов. Speedsmoke представляет собой внешний шкаф, в который помещают тележку для копчения с продуктами. Затем тележку обрабатывают дымовым конденсатом в течение 30–120 секунд. После этого тележку перемещают в коптильный шкаф, где продукты подвергают термообработке (сушке и варке). СОКРАЩЕНИЕ ВРЕМЕНИ ОБРАБОТКИ Поскольку копчение не требуется выполнять непосредственно в коптильном шкафу, время обработки можно сократить до половины.
- Б/у
VALENTINE MAXI 94
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Модель Valentine Maxi с двойной фритюрницей в отличном состоянии.
- Б/у
DOLESCHAL
ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Камера для копчения и варки с климат-контролем Doleschal UM4-3000 K на 4 полноразмерные тележки. Копчение продуктов с использованием древесных щепок. Год выпуска: 2002.