PRIMAXPDE-406-HD/KP
ID NR 3217
83 x 82 x 138 cm
Four mixte Primax mod. PDE-406-HD/KP pour 6 plaques Gastro 1/1.
- Occasion
- Occasion
FOODCO
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Générateur de fumée Foodco avec armoire électrique associée pour copeaux.
- Occasion
HYLTEBRUK 1000 LIT
ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Cuve de cuisson Hyltebruk de 1000 litres avec agitateur et armoire électrique améliorée. Vérins hydrauliques pour la fonction de basculement.
- Occasion
FRIBERGS VKF40/10
ID NR 3184
90 x 70 x 90 cm
Poêle à frire Fribergs VKF 40/10, année de fabrication 2014.
- Occasion
BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Chariots de fumage/séchage neufs pour grilles de fumage et brochettes de fumage. Capacité jusqu’à 20 grilles de fumage de 99×96 cm. Hauteur entre les grilles : 6 cm.
- Occasion
FOODCO
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Générateur de fumée Foodco pour copeaux avec un grand conteneur et une alimentation continue des copeaux grâce à un puissant moteur à engrenages. Compatible avec différentes tailles de modèles en pierre à silex.
- Occasion
PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke est un système utilisé pour le fumage à chaud du poisson, du poulet et des produits carnés affinés. Année de construction : 2011. Capacité : 5 000 à 10 000 kg/h selon les produits. Speedsmoke est une armoire externe dans laquelle on place un chariot de fumage chargé de produits. Le chariot est ensuite arrosé de condensat de fumée pendant 30 à 120 secondes. Après cela, le chariot est déplacé vers une armoire de fumage où les produits sont traités thermiquement (séchés et cuits). TEMPS DE TRAITEMENT RÉDUIT Étant donné que le fumage n’a pas besoin d’être effectué dans l’armoire de fumage, le temps de traitement peut être réduit de moitié jusqu’à concurrence d’environ la moitié.
- Occasion
VALENTINE MAXI 94
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Double friteuse modèle Valentine Maxi en excellent état.
- Occasion
DOLESCHAL
ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Armoire de fumage, cuisson et climatisation Doleschal UM4-3000 K pour 4 chariots pleine taille. Fumage de vos produits avec des copeaux de bois. Année de construction : 2002.