PROTECH SPEEDSMOKE

PROTECH SMOKE & COOKING

ID NR 3131

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Armoire de fumage et cuisson Protech 2x sur chariot avec générateur de vapeur intégré. L’armoire est équipée du système de fumée liquide Tarber. Cette armoire à fumer a été utilisée auparavant pour des saucisses fumées et des produits de jambon.

Powrdrench 2000

ID NR 2773

230 x 200 x 255 cm

Powrdrench Mod 2000 fumoir pour chariots à fumée standard—très bon état et peu utilisé depuis neuf ! Dimensions 230 x 200 cm, hauteur 255 cm.

Voss Gigant 2

ID NR 2308

195 x 100 x 230 cm

Voss Gigant 2 armoire de fumage / cuisson / climatisation avec refroidissement. Générateur de fumée associé pour les chips. Le modèle de 1992 a auparavant servi d’armoire de test pour une plus grande charcuterie ici en Suède. Retiré de l’utilisation il y a environ 3 mois. Dimensions 195 x 100 cm, H 230 cm.

Electrolux AR 6 E/DINE

ID NR 2255

80 x 70 x 70 cm.

Four mixte Electrolux mod AR-6 E / DINE pour 6 encres. Exposé précédemment dans une cantine scolaire, bien utilisé et bien entretenu. Dimensions de la machine : 80 x 70 cm, H 70 cm.

NN-Steamgenerator

ID NR 1713

NN Générateur de vapeur pour cuisinière / fumoir.

15 Stairs Smoke/Cooking trolleys

ID NR 1149

Nouveau chariot de fumage à 15 niveaux pour grilles et brochettes, adapté aux brochettes de fumage de 99 et 100 cm. Le chariot est idéal pour la viande, le poulet, le poisson et les produits fromagers cuits et fumés.

KERRES JS H2850/3

ID NR 2952

350 x 170 x 350 cm

Armoire fumoir Kerres à trois compartiments, adaptée aux chariots à grilles de fumage, avec une entrée de fumée par les côtés. Idéale pour le poisson, etc. Le générateur de fumée associé et une unité de refroidissement pour le refroidissement des produits sont inclus, année modèle 2002.

KERRES JS BET 1950

ID NR 2964

175 x 130 x 256

Fumoir Kerres JS BET 1950, année de construction 2002 : système chauffé électriquement avec générateur de fumée intégré dans la porte. En très bon état ; utilisé auparavant dans une petite boucherie. Dimensions maximales du chariot de fumage : largeur 104 cm, profondeur 97 cm, hauteur 159 cm.

Fumoir FESSMAN

ID NR 3037

125 x 110 x 235 cm

Armoire de fumage et cuisson Fessman avec générateur de fumée intégré.