PRIMAXPDE-406-HD/KP
ID NR 3217
83 x 82 x 138 cm
Horno combinado Primax mod. PDE-406-HD/KP para 6 bandejas Gastro 1/1.
- Usado
- Usado
FOODCO
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Generador de humo Foodco con armario eléctrico correspondiente para astillas.
- Usado
HYLTEBRUK 1000 LIT
ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Hyltebruk recipiente de cocción de 1000 litros con agitador y armario eléctrico mejorado. Cilindros hidráulicos para la función de volteo.
- Usado
FRIBERGS VKF40/10
ID NR 3184
90 x 70 x 90 cm
Sartén Fribergs VKF 40/10, año de fabricación 2014.
- Usado
BRAND NEW SMOKETROLLEYS
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Carros de ahumado/secado nuevos para rejillas y varillas de ahumado. Capacidad de hasta 20 rejillas de ahumado de 99×96 cm. Altura entre rejillas: 6 cm.
- Usado
FOODCO
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Generador de humo Foodco para chips con un contenedor grande y alimentación constante de chips mediante un potente motorreductor. Apto para usar con diferentes tamaños de modelos de pedernal.
- Usado
PROTECH SPEEDSMOKE
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke es un sistema utilizado para el ahumado en caliente de pescado, pollo y productos cárnicos curados. Año de construcción: 2011. Capacidad: entre 5.000 y 10.000 kg/h, según los productos. Speedsmoke es un armario externo, en el que se coloca un carro de ahumado con los productos. A continuación, el carro se rocía con condensado de humo durante 30–120 segundos. Después, el carro se traslada a una cámara de ahumado donde los productos se someten a un tratamiento térmico (secado y cocción). TIEMPO DE PROCESAMIENTO MÁS CORTO Como no es necesario realizar el ahumado en la cámara de ahumado, el tiempo de procesamiento puede reducirse hasta la mitad.
- Usado
VALENTINE MAXI 94
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Freidora doble modelo Valentine Maxi en excelente estado.
- Usado
DOLESCHAL
ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Cámara de ahumado, cocción y climatización Doleschal UM4-3000 K para 4 carros de tamaño completo. Ahumado de productos con astillas de madera. Año de construcción: 2002.