Mélangeur à palettes Wolfking TSM de 400 litres avec refroidissement au CO₂, accompagné d’un élévateur pour bacs à viande Danfotech CH 300. Hauteur jusqu’au bord : 150 cm.
Mélangeur spiralé / à pales Wolfking 1500 L avec trappe de déchargement au fond. Modèle de construction très robuste, parfaitement adapté aux produits durs et lourds.
Station de mélange de saumure CFS-ScanBrine composée de 3 réservoirs en acier inoxydable à double enveloppe de 500 litres chacun, pouvant être refroidis avec un système de refroidissement central. Année de production : 2005.
Cuve de mélange double enveloppe en acier inoxydable T. Giusti & Son Ltd avec chaudière à vapeur, numéro de série : J10717, capacité : 500 litres, dimensions de la cuve : Ø 1100 mm x 2600 mm, dimensions de la chaudière à vapeur : 800 mm x 620 mm x 1800 mm, avec armoire électrique.
Mélangeur inclinable en acier inoxydable pouvant fonctionner en mode automatique et manuel. Construction très robuste; ce mélangeur a été utilisé auparavant pour mélanger du riz pour sushi. Capacité d’environ 100 litres.