Four mixte Rational CM-6 avec capacité vapeur pour 6x bacs gastronormes. Précédemment utilisé dans un restaurant scolaire : appareil bien entretenu et bien suivi. Dimensions de la machine : 90 x 70 cm, H 94 cm.
Dimensions:
90 x 70 x 94 cm
Catégorie:
Four
Fabricant:
Rational AG
Industrie:
Viande | Poisson | Boulangerie | Légumes
État:
Occasion
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Occasion
PRIMAXPDE-406-HD/KP
ID NR 3217
83 x 82 x 138 cm
Four mixte Primax mod. PDE-406-HD/KP pour 6 plaques Gastro 1/1.
Ligne de cuisson/friture Alco AGU 600/6000-E, année de construction 2017. Utilisée uniquement pendant une courte période de production : environ 120 000 kg de boulettes de viande depuis l’achat !
Largeur de la bande : 60 cm
Puissance : 148 kW
Cuisinière à bande en téflon Formcook, modèle Combi 1025 0802 EF, avec plaques chauffantes et injection de vapeur. Année de construction 2008. Retour des produits au milieu à l’aide d’une bande de 100 cm de large. Haute capacité, idéale pour les hamburgers, boulettes de viande, produits à base de poulet, plats préparés, etc.
Bacs à griller Beha / Hedo avec barres basculantes et couvercle verrouillable en acier inoxydable. Puissance 5 kW. Diamètre de la chaudière 500 mm. Hauteur du bord 80 mm.
CFS mod Twg 4800 / 600 cuiseur à huile Teflon à double bande, 2 x 4,8 mètres de surface de torréfaction x 60 cm de largeur. L’année 2002 a été retirée directement de la production ce printemps.
2 fours à griller Skov & Weidmann A/S spécialement adaptés aux tartes. Éléments chauffants sur chaque couche du sol, pour offrir une surface parfaite aux produits. Dimensions 250 x 155 cm, H 287 cm.
Berief Dubra 5/1000 gril en téflon avec une surface de grillage sur le dessus et le dessous. Surface de grillage de 100 cm de large, longueur de grill de 5 mètres, capacité très élevée. Dimensions 670 x 225 H 220 cm.