Chariots de fumage/séchage neufs pour grilles de fumage et brochettes de fumage. Capacité jusqu’à 20 grilles de fumage de 99×96 cm. Hauteur entre les grilles : 6 cm.
Armoire fumoir Kerres à trois compartiments, adaptée aux chariots à grilles de fumage, avec une entrée de fumée par les côtés. Idéale pour le poisson, etc. Le générateur de fumée associé et une unité de refroidissement pour le refroidissement des produits sont inclus, année modèle 2002.
Scelleuse de barquettes Mondini E 590 XL avec distributeur de paniers et peseuse de contrôle associée de Marel. La machine a précédemment conditionné de la viande hachée en barquettes. Moule associé 325 x 265 mm.
Thermoformeuse Tiromat Powerpack 660. Largeur du film : 420 mm. Contient 3 moules différents : 283x385x115 mm, 184x133x110 mm, 280x182 mm. Vitesse : 10 cycles/min. Documentation incluse. Année de fabrication : 1996.
Cuisinière à bande en téflon Formcook, modèle Combi 1025 0802 EF, avec plaques chauffantes et injection de vapeur. Année de construction 2008. Retour des produits au milieu à l’aide d’une bande de 100 cm de large. Haute capacité, idéale pour les hamburgers, boulettes de viande, produits à base de poulet, plats préparés, etc.