Id nr # 1713
NN Generator pary do kuchenki / szafy wędzarniczej.
ID NR 3270
220 x 120 x 100 cm
Komora wędzarnicza ze stali nierdzewnej do wędzenia na zimno produktów.
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Generator dymu Foodco z przynależną szafą elektryczną do zrębków.
ID NR 3182
108 x 98 x 197,5 cm
Nowe wózki do wędzenia/suszenia dla rusztów i szpikulców do wędzenia. Pojemność do 20 rusztów do wędzenia o wymiarach 99×96 cm. Odstęp między rusztami: 6 cm.
ID NR 3174
20 x 90 x 180 cm
Generator dymu Foodco do wiórów z dużym zasobnikiem i ciągłym podawaniem wiórów dzięki potężnemu silnikowi z przekładnią. Można go używać w przypadku różnych rozmiarów modeli z krzemieniem.
ID NR 3166
200 x 160 x 260 cm
Speedsmoke to system do gorącego wędzenia ryb, drobiu i wędzonych produktów mięsnych. Rok budowy: 2011. Wydajność: 5 000–10 000 kg/h w zależności od produktów. Speedsmoke to zewnętrzna szafa, w której umieszcza się wózek do wędzenia z załadowanymi produktami. Następnie wózek jest zraszany kondensatem dymu przez 30–120 sekund. Po tym czasie wózek jest przenoszony do komory wędzarniczej, gdzie produkty są poddawane obróbce cieplnej (suszenie i gotowanie). KRÓTSZY CZAS PRZETWARZANIA Ponieważ nie trzeba wykonywać wędzenia bezpośrednio w komorze wędzarniczej, czas przetwarzania można skrócić nawet o połowę.
ID NR 3154
280 x 245 290 cm
Doleschal UM4-3000 K szafa do wędzenia, gotowania i klimatyzacji dla 4 pełnowymiarowych wózków. Wędzenie produktów przy użyciu drewnianych trocin. Rok produkcji: 2002.
ID NR 3131
Not specified
Szafka na wędzenie i gotowanie Protech 2x na wózku z własnym generatorem pary. Szafka jest wyposażona w system wędzenia ciekłym dymem Tarber. Szafka do wędzenia była wcześniej używana do wędzonych kiełbas i produktów z szynki.
ID NR 3037
125 x 110 x 235 cm
Szafa do wędzenia i gotowania Fessman ze zintegrowanym generatorem dymu.
ID NR 2964
175 x 130 x 256
Wędzarnia Kerres JS BET 1950, rok budowy 2002. Elektrycznie ogrzewany system z wbudowanym generatorem dymu w drzwiach. Bardzo dobry stan; wcześniej używana w mniejszej wędzarni/zakładzie rzeźnickim. Maksymalne wymiary wózka do wędzenia: szerokość 104 cm, głębokość 97 cm, wysokość 159 cm.