Id nr # 1254
Équipement industriel de friture/cuisson. La fiche d’origine indique des dimensions intérieures utiles de 1 200 x 750 mm et des dimensions extérieures de 2 100 x 900 x 2 100 mm (L x l x H).
ID NR 3028
1000 x 150 x 220 cm
Friteuse à bande en Teflon Formcook, modèle Combi 650 1.108EFS, avec retournement au milieu, année de construction 2011. Largeur de la bande : 650 mm.
ID NR 1850
85 x 85 x 85 cm
Cuisinière Jöni avec 2 plaques de cuisson carrées et 2 plaques de cuisson rondes. Très bon état, utilisée auparavant dans une cuisine d’essai. Dimensions : 85 x 85 cm, H 85 cm. Carreaux : 40 x 40 cm.
ID NR 3158
60 x 55 x 87 cm
Double friteuse modèle Valentine Maxi en excellent état. Dimensions hors tout : 60 x 55 x 87 cm.
ID NR 3103
320 x 150 x 250 cm
Friteuse électrique chauffante Jahn, au format compact, en très bon état et peu utilisée. Cette machine a été précédemment utilisée dans une installation pilote pour la fabrication de nouveaux produits. Largeur du convoyeur : 60 cm.
ID NR 2967
450 x 140 x 300 cm
Tunnel à air chaud pour aliments utilisé pour chauffer des produits tels que des boulettes de viande, des hamburgers, des steaks, du poisson, etc., après une friture sur tapis. Permet d'obtenir une plus grande capacité et un meilleur produit final. Largeur du tapis : 63 cm.
ID NR 3077
120 x 70 x 90 cm
Sauteuse électrique basculante Fribergs VKF 55/10 à basculement manuel, année 2020 selon cette fiche. Le modèle possède une surface de cuisson en fonte et deux zones chauffantes à thermostats indépendants. Surface nominale indiquée par le fabricant : 1 000 x 550 mm (profondeur 90 mm) ; puissance nominale : 13,8 kW sous 400 V. Dimensions extérieures déclarées pour cet exemplaire : 120 x 70 x 90 cm.
ID NR 3270
220 x 120 x 100 cm
Coffre de fumage en acier inoxydable pour le fumage à froid de produits. Dimensions hors tout : 220 x 120 x 100 cm.
ID NR 3203
140 x 90 x 175 cm
Générateur de fumée Foodco avec armoire électrique associée pour copeaux. Dimensions hors tout : 140 x 90 x 175 cm.
ID NR 3200
185 x 160 x 130 cm
Cuve de cuisson Hyltebruk de 1000 litres avec agitateur et armoire électrique améliorée. Vérins hydrauliques pour la fonction de basculement.