
FORMCOOK COMBI 650 1.108 EFS
ID NR 3028
1000 x 150 x 220 cm
Friteuse à bande en Teflon Formcook, modèle Combi 650 1.108EFS, avec retournement au milieu, année de construction 2011. Largeur de la bande : 650 mm.

ID NR 3028
1000 x 150 x 220 cm
Friteuse à bande en Teflon Formcook, modèle Combi 650 1.108EFS, avec retournement au milieu, année de construction 2011. Largeur de la bande : 650 mm.

ID NR 3007
530 x 110 x 140 cm
Le cuiseur vapeur HiTec, polyvalent et fabriqué sur mesure, est conçu pour cuire à la vapeur et pasteuriser une large gamme de besoins de production, tels que les gyozas, les raviolis, etc. Conçu en tenant compte de la sécurité alimentaire, de l’efficacité, de l’empreinte et de l’impact environnemental. Année de construction : 2021, et peu utilisé depuis !

ID NR 2968
630 x 150 x 250 cm
Cuisinière à bande en téflon Formcook, modèle Combi 1025 0802 EF, avec plaques chauffantes et injection de vapeur. Année de construction 2008. Retour des produits au milieu à l’aide d’une bande de 100 cm de large. Haute capacité, idéale pour les hamburgers, boulettes de viande, produits à base de poulet, plats préparés, etc.

ID NR 2967
450 x 140 x 300 cm
Tunnel à air chaud pour aliments utilisé pour chauffer des produits tels que des boulettes de viande, des hamburgers, des steaks, du poisson, etc., après une friture sur tapis. Permet d'obtenir une plus grande capacité et un meilleur produit final. Largeur du tapis : 63 cm.

ID NR 2964
175 x 130 x 256 cm
Fumoir Kerres JS BET 1950, année de construction 2002 : système chauffé électriquement avec générateur de fumée intégré dans la porte. En très bon état ; utilisé auparavant dans une petite boucherie. Dimensions maximales du chariot de fumage : largeur 104 cm, profondeur 97 cm, hauteur 159 cm.

ID NR 2952
350 x 170 x 350 cm
Armoire fumoir Kerres à trois compartiments, adaptée aux chariots à grilles de fumage, avec une entrée de fumée par les côtés. Idéale pour le poisson, etc. Le générateur de fumée associé et une unité de refroidissement pour le refroidissement des produits sont inclus, année modèle 2002.

ID NR 2931
90 x 80 x 150 cm
Four Hounö modèle M 1.12 avec fonction vapeur, support pour 9 bacs GN. Fonctionne parfaitement ; il a été utilisé auparavant dans un restaurant de viande à Ystad.

ID NR 2921
127 x 160 x 215 cm
Autoclave Getinge, modèle GEVC 6712 AC-1, avec générateur de vapeur associé. Le système a déjà été utilisé en milieu médical et est en état neuf !

ID NR -
1050 x 1000 x 1975 mm
Chariot de fumage B5, modèle suédois avec 10 glissières pour barres de fumage de 990 ou 1 000 mm de long. Dimensions : 1 050 × 1 000 × 1 975 mm.